当地时间1月7日，2016达喀尔进入了第五阶段，整个赛事也快近半。当天赛程安排由胡胡伊出发，到乌尤尼盐湖休整，赛段全程327km。前几日的暴雨和泥潭挑战已经过去，从阿根廷驶向玻利维亚的赛段已经登上了安第斯山，接下来车手们将面临高原地形的考验。

       汽车组当天的比赛似乎成了标致车队的内部训练赛，总积分榜前三名均由标致车队占据。勒布在当天的表现依旧非常的出彩，开赛不久就处于领跑位置，队友塞恩斯只能在其后穷追猛打，还好在最后一段路上硬生生地将差距从1分10秒缩减为22秒。现在他已经升到了总成绩榜第三。同为标致队的彼得汉塞尔成绩也不错，落后勒布7分48秒，当日排名第三名使得他在总成绩榜上继续位居第二。

       赛前备受媒体关注的Mini车队，开赛以来表现并不理想。车队种子选手阿提亚用尽浑身解数，也只能追到差勒布3分钟以外的位置，其他队友的表现稍有起色，但还是远远不够，希尔沃宁排名第六，而在前十名车手Mini只占据两席。

       其他组别中，摩托车组依旧是KTM包揽前三名，卡车组中，曾夺得2013届冠军的Eduard Nikolaev在当天夺得冠军。而四轮摩托组中，卡萨雷惨遭引擎故障，Alexis Hernandez成为领跑者。

       中国车手毛瑞金/余家俊（北极星）位居赛段第65，总成绩第70位。何志涛/赵凯（丰田）位居赛段第75，总成绩第80位。